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濃縮果汁的未來消費趨勢

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濃縮果汁的未來消費趨勢

發布日期:2016-02-29 16:41 來源:http://www.chinahotelchannel.com 點擊:

    近年來,果汁飲料的“綠色、營養、環保、健康”等特點逐漸得到了消費者的接受和認同,培育起廣闊的潛在市場。2001年統一推出了PET包裝的橙汁飲料,掀起了果汁飲料消費的燎原之勢。2002年起,果汁消費量急步攀升,當年果汁飲料的購買率就已超過了35%,市場增長速度超過了純淨水、碳酸飲料和茶飲料,達到44(中國飲料協會2002年相關調查)。據專家預測,2005年我國有望成為亞洲最大的果汁消費市場。

雅點果汁.jpg

中國果汁飲料的消費趨勢主要表現在以下幾方麵:

    一、果汁飲料原料更趨原料多樣化,混合果蔬汁、具有一定營養功能訴求。

    二、中等濃度的果汁更受青睞。消費者不僅考慮果汁飲料的解渴功能,對其口感清爽和低粘度也有更高的要求。

    三、產品功能細分,消費者的個性化、多樣化需求更為強烈。

四、果汁飲料常見包裝形式有:玻璃瓶、紙包裝、PET瓶、易拉罐等。近年來便攜的小包裝很受消費者歡迎,家庭包裝也有一定的市場需求。

低濃度果汁消費市場最近呈現出三種消費趨勢:

一、年青人成為低濃度果汁的主流消費群 

   激情消費,追求時尚新元素 

     出生於上個世紀八九十年代的年青人是活力四射的一個群體。他們激情洋溢、追逐時尚同時又張揚個性、唯我獨尊。他們曾一度沉迷於可口可樂等碳酸飲料帶來的刺激爽洌的感覺中,喝著可樂聽著POP;當綠色、健康成為時尚元素的時候,他們又一無返顧、爭先恐後的成為了果汁飲料的重要消費者。 

二、快樂COOL小孩,兒童果汁消費主張漸趨明朗 

自從可口可樂公司的酷兒飲料在市場上大獲成功之後,一個一開始為人所忽略的兒童市場漸漸顯現出來。兒童的果汁消費量一直很高,但由於他們心智未完全成熟、喝什麽飲料一般是家長代為決定,所以這一消費群一直是分散的,沒有形成潮流的消費主張。酷兒的推出實際上正是觸動了兒童或少年們的消費心態,他們求“COOL”求“快樂”,雖然沒有購買力,但他們的意願又絕對不容忽視,兒童成為是果汁市場上一個較為獨特的消費群。 

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